回答如下:以下是制作牛排的步骤:
材料:
- 牛肉排
- 盐
- 黑胡椒
- 橄榄油
- 牛油(可选)
步骤:
1. 将牛肉排取出,用厨房纸巾擦干水分。
2. 在牛肉两面均匀地撒上盐和黑胡椒。
3. 取一平底锅,倒入橄榄油,加热至中高温(约170℃)。
4. 将牛肉放入锅中,煎约2-3分钟,直到底部呈棕色并变得脆硬。
5. 翻转牛肉,再煎2-3分钟,直到另一面也变成棕色并煎熟。
6. 如需更加嫩滑的口感,可以在煎熟后加入一些牛油。
7. 取出牛肉,放在盘子中稍微休息一下,然后就可以享用了。
注意事项:
1. 牛肉的煎炸时间会因厚度和个人喜好而不同,可以自行调整。
2. 煎牛肉时要避免过度翻转,以免肉汁流失。
3. 牛肉要在室温下回温至少30分钟,这样可以让牛排更加均匀地烤熟。
牛排如何做的 扩展
配方:牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。
做法:
1、用盐和黑胡椒将牛排两面腌一下,牛排要提前放置20分钟,让肉里面达室温温度。
2、把整块的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排,注意要看清纹理,然后沿着垂直纹理的方向来切。
3、然后表面抹油、盐、黑胡椒,一个一个层叠起来,腌制半个小时。
4、锅里放黄油,下牛排煎,根据自己的口味,可以用剪刀剪一下看看到几分熟。
5、热锅,入油,一定要高温冒一点烟的时候入牛排。同时放入大蒜和百里香。
6、然后就可以出锅了,用余下的汤汁,把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放入一起搅拌,小火收汁即可。
牛排如何做的 扩展
牛排做法:
1、牛排洗净控水,撒上盐和胡椒抹匀,并抹上白葡萄酒。
2、三十分钟后,炉体预热一分半,放上锡纸和牛排。
3、一分钟后翻面,煎烤一分钟后翻面。
4、如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面。
5、之后都是隔三十秒翻面,约三四次后差不多六分熟。
6、淋上白葡萄酒即可装盘。
7、去除锡纸后,利用炉具的余温加热,加入生抽和糖。
8、加热适量黑胡椒粉拌匀。
9、加入玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《牛排如何做的 黑椒牛排的做法》
推荐看看《给同学送的生日贺卡应该写什么祝福语 生日卡片祝福语》
推荐看看《彩色缤纷什么意思 色彩缤纷的意思》
回答如下:以下是制作牛排的步骤:材料:- 牛肉排- 盐- 黑胡椒- 橄榄油- 牛油(可选)步骤:1. 将牛肉排取出,用厨房纸巾擦干水分。2. 在牛肉两面均匀地撒上盐和黑胡椒。3. 取一平底锅,倒入橄榄油,加热至中高温(约170℃)。4. 将
推荐看看《大理石花岗石区别 大理石和花岗岩》
写的太好了!